Feta-Fenchel Salat
Rezept für einen sommerlichen und
kalorienarmen Feta-Sellerie-Fenchel Salat. Das Dressing eignet sich auch bestens für alle grüne Salate, am besten gleich etwas mehr zubereiten:
1/4 Fenchel, fein gehobelt
3 Stange/n Staudensellerie, in dünne Scheiben geschnitten
200 g Feta-Käse, in Würfel geschnitten
1 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
1/4 Zwiebel, rot, in feine Ringe geschnitten
10 Oliven, grün, ensteint, in Ringe geschnitten
2 EL Balsamico bianco
3 EL Olivenöl
6 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten geviertelt
1 TL Senf, süß
1 TL Senf, mittelscharf
1 Prise Pfeffer, aus der Mühle
1 Prise Salz
Das Dressing:
Olivenöl, Balsamigo bianco, süßen und mittelscharfen Senf mit dem Schwingbesen gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Fenchel, Sellerie, Schnittlauch und die Olivenscheibchen mit 2/3 des Dressings mischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Der Salat:
Den Salat auf kleine flache Teller anrichten, Fetawürfel, getrocknete Tomaten und die Zwiebelringe darüber verteilen und das restliche Dressing darüber träufeln.
Michaela Jackobsen (Samstag, 01 Oktober 2016 17:53)
Super Lecker und es gibt immer wieder neue Leckereien in der Vitrine zu finden. Die Dips sind besonders gut. Kein Vergleich zu den Ständen wo ich bisher eingekauft habe. Top weiter so!
Marry S. (Samstag, 07 Mai 2016 10:47)
Super Produkte für einen gelungenen Grill-Abend. Die Mitarbeiterinnen sind bei uns in der Hamburger Meile sehr freundlich und beraten uns immer sehr Kompetent. Kann mich den vorherigen Schreibern einfach nur anschliessen!
Anika Martin (Freitag, 25 März 2016 17:58)
Jedes mal wenn ich in Hamburg bin, komme ich nicht darum herum eure leckeren Dips zu kaufen. Könnt Ihr nicht eine Filiale bei uns in Kiel eröffnen. Da gibt es zwar einige die Ähnliches anbieten, aber keinen in dieser Qualität und mit diesem Service.
Niels Hoffmann (Mittwoch, 16 März 2016 23:19)
Die allerbesten Dips der Stadt. Und vor allem kommen alle Paar Wochen immer wieder neue Leckereien dazu. Bei den anderen Dip-Läden finde ich nie die Qualität, Vielfalt und Abwechslung wieder. Bringt doch bald wieder euren leckeren Gärlauch-Dip wieder ins Sortiment, kann gar nicht bis zum Sommer Warten wie die nette Verkäuferin mich letztens darauf hin gewiesen hatte.
Macht auf jeden Fall weiter so!
Julia Hansen (Montag, 14 Dezember 2015 13:34)
Top Service und super leckere Delikatessen. Bei uns in der Familie sind die mediterranen Leckereien schon seit Jahren Tradition. Wir waren überrascht über den qualitativen Unterschied bei Mediterrana im Vergleich zu den kleinen Läden vor den Supermärkten wo wir früher immer eingekauft haben. Den Weg ins Center nehmen wir gerne auf uns, denn es lohnt sich alle mal.
Was ich besonders Toll finde, ihr haut die Becher nicht so voll wie so manch andere. Ausser man möchte es so haben wie wir mit der Mandel Creme. :)
Freundlichkeit des Personals: 5/5*
Qualität und Geschmack der Produkte: 5/5*
Preis/Leistung: 5/5* (im direkten Vergleich zur Konkurrenz und abgepackten Produkten)