Unser Geheimrezept verleiht jedem Patty den ultimativen Geschmackskick und lässt deine Grillparty zum Highlight werden.
Bist du noch auf der Suche nach dem einen perfekten Burger-Rezept, dann habe ich hier eine ausgefallene Auswahl an Rezepten für dich.
Der knusprige, karamellisierte Rand der den Smashed-Burger so besonders macht, verbirgt ein saftiges Inneres, das sich beim ersten Biss enthüllt und eine Geschmacksexplosion im Mund auslöst.
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch (am besten hochwertiges Rindfleisch mit einem hohen Fettanteil)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Burgerbrötchen
- Beläge nach Wahl (z. B. Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken)
- Mediterrana Burger-Sauce
- Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch nicht übermäßig durchkneten, da dies zu einer zähen Textur führen kann.
Eine große Bratpfanne oder eine Grillplatte auf hohe Hitze vorheizen.
2. Das Fleisch in vier gleichgroße Portionen aufteilen und zu lockeren Kugeln formen.
3. Die Bratpfanne oder Grillplatte mit etwas Butter oder Öl bestreichen, um ein Anhaften zu verhindern.
4. Eine Kugel Hackfleisch in die heiße Pfanne geben und mit einem flachen Spatel oder Burgerpresser stark auf das Fleisch drücken, um es zu einem flachen Patty zu zerdrücken. Dadurch entsteht der charakteristische Smashburger.
5. Das Patty etwa 2 Minuten braten, bis es eine knusprige Kruste entwickelt hat. Anschließend umdrehen und weitere 1-2 Minuten braten, um die gewünschte Garstufe zu erreichen. Den Vorgang mit den restlichen Fleischportionen wiederholen.
6. Während die Patties braten, die Burgerbrötchen halbieren und auf dem Grill oder in einer Pfanne leicht anrösten.
7. Die Patties aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Burger Brötchen mit den gewünschten Belägen und unserer dazu perfekt passenden Burger-Saucen bestreichen.
8. Die Patties auf die unteren Hälften der Burger Brötchen legen und mit den oberen Hälften abdecken.
9.Die Smashburger servieren und sofort genießen, solange sie noch warm und saftig sind!
Du kannst die Beläge nach deinem Geschmack variieren, um den perfekten Burger zu kreieren. Guten Appetit!
Ein Burger ist der Beweis,
dass Glück in einer Hand gehalten
werden
kann.
Den koreanischen Fried Chicken Burger servieren und genießen!
Dieser Burger vereint knuspriges, würziges koreanisches Hähnchen mit den frischen Aromen von Gurken, Zwiebeln und Salat. Die Kombination aus verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen macht diesen Burger zu einer köstlichen und einzigartigen Erfahrung. Guten Appetit!
Chili-Cheese-Burger Der Chili Cheese Burger vereint die feurige Schärfe von eingelegten Jalapeños, die cremige Intensität geschmolzenen Cheddar-Käses und den herzhaften Geschmack von Chili con Carne zu einem atemberaubenden Gaumenschmaus.
Zubereitung:
Guten Appetit!
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